Salade de Pâques aux légumes et à la ciboulette

**Zhenya** le Sam 3 Avr - 11:30

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Repos : 1 h

Ingrédients

700 g de pommes de terre à chair ferme
2 poireaux de taille moyenne
2 poivrons rouges
300 g de champignons de Paris
2 cuillères à soupe d’huile
150 g de yaourt
150 g de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde mi-forte
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
3 bouquets de ciboulette fraîche