Cocktail de fruits d'été au coulis de pêches blanches

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Cocktail de fruits d'été au coulis de pêches blanches

Message  AngelNana le Jeu 8 Avr - 18:20

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

pour Cocktail de fruits d'été au coulis de pêches blanches
pêche jaune : 4
nectarine : 3
prune rouge : 4
prune jaune : 4
mûres : 250 g
raisin blanc : 1 grappe
pêche blanche : 3
muscat de beaumes de venise : 2 c. à soupe
sucre en poudre : 2 c. à soupe

Préparation

pour Cocktail de fruits d'été au coulis de pêches blanches
Lavez les fruits.
Pelez les pêches et égrainez les raisins.
Coupez les pêches jaunes, les nectarines, les prunes jaunes et rouges en quartiers fins.
Coupez les grains de raisins en 2.
Mélangez tous les fruits dans un saladier sauf les pêches blanches, saupoudrez-les de sucre et placez au frais.
Coupez les pêches jaunes en morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur.
Ajoutez le muscat et faites tourner jusqu'à obtention d'un coulis.
Répartissez le coulis dans 6 coupes.
Répartissez la salade de fruits par dessus et servez très frais avec un sorbet à la pêche en accompagnement.

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AngelNana

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